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透抽炒西芹菜
透抽稍為燙過以後,切成片狀或塊狀
(一般大小) 準備調味料:香油麻油醬油酒
一點點辣椒末蒜頭末攪拌一下
(不吃辣的可以少量甜辣醬取代)
西芹菜洗好切段, 2公分左右長
作法:
鍋燒熱, 倒入一匙油, 將爆香用的薑片炒香
然後倒入切好的半熟透抽, 輕炒幾下隨即倒入西芹菜
拌炒一下, 將調味用的水酒倒入在輕炒一下
隨即盛盤～噹～（完成）
杏笣菇炒紅蘿蔔加青黃椒炒雞肝
（當天沒買到黃椒）
料理: 蛤蜊煨絲瓜
作法:
料理一:醬筍燒豆腐
作法分享:
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