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材料:

青龍辣椒4兩  四季豆4兩  

茄子2條  香菜若干  辣椒絲若干

 

作法:

1.將青龍辣椒,四季豆,茄子洗淨

切長條狀約四公分

2.將三種蔬菜分別放入油鍋

炸至表面呈現金黃紋路後,取出

瀝油盛盤

3.所有調味料拌云琳在盤上

再拌上香菜辣椒絲即可上桌

 

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